Mercredi sous la pluie - Le coin des mômes
Les sablés de Mademoiselle Maossi
250 grammes de farine
150 grammes de beurre
180 g de sucre
1 jaune d'oeuf et 1 oeuf entier
1 sachet de sucre vanillé
et 3/4 de sachet de levure chimique
1 grosse pincée d'épices à pain d'épices
1 autre pincée de canelle en poudre.
Préchauffer son four entre 180 et 200 degrés
Mélanger les sucres et le beurre, et là intervient Arthur le mega-robot de mamy parce à la cuillière c'est long long long, incorporer le jaune et l'oeuf entier. Malaxer comme pour une pate à pain (merci Arthur le robot). Mélanger la farine et la levure, et les épices et rajouter en continuant à mélanger (gentil le robot), une fois la pate faite, étaler là sur un plan de travail fariné (épaisseur environ 1/2 centimètres, un peu moins peut être.
Et jouer des emporte-pièces, coeur, étoiles, fleurs, triangles vous pouvez aussi créer vos formes (petit bonhomme qui rigole par exemple ...).
Poser sur une plaque beurrée ou sur un papier sulfurisé (ne coller pas trop les biscuits les uns les autres, en cuisant ils se solidarisent). Faire cuire une vingtaine de minutes. Surveiller de très très près la cuisson, ça brûle à grande vitesse. Attendre que les sablés refroidissent un peu , prendre très très vite les photos et manger ... avec un café ou un lait fraise.
